La Agroganadera convierte a Trujillo en el epicentro del agro regional

La Feria Agroganadera de Trujillo recupera los números de antaño en su trigésimo octava edición. Desde hoy y hasta el próximo domingo 20 de noviembre, la ‘Muy Noble y Muy Leal’ celebra su tradicional Feria Agroganadera, que reúne a más de 1.000 cabezas de ganado procedente de todo el país. En concreto, a esta cita nacional se espera la presencia unas 400 cabezas de ganado vacuno; 500 ovejas; 150 animales caprinos, y unos 50 caballos. La cifra de ejemplares selectos participantes vuelve a los índices prepandémicos. 

La inauguración oficial está prevista al mediodía y tras los discursos en el salón de actos del mercado de ganados de Trujillo, las autoridades recorrerán las naves de la Agroganadera, por fin al cien por cien de su capacidad. Durante el recorrido se hará un alto en el estand de la Diputación de Cáceres, donde se firmará el convenio de colaboración entre el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cabrito de Extremadura y la institución provincial.

Los concursos morfológicos de las diferentes razas presentes marcan el desarrollo de la feria. Precisamente, mañana viernes está previsto que se desarrollen los de las razas Avileña-Negra Ibérica, el de raza limusina y el de la asociación Uchae. Los dos primeros entregarán sus galardones por la tarde. Las jornadas técnicas también se han ido abriendo paso en el programa de la Agroganadera. El viernes 18 de noviembre habrá dos. La primera a las once de la mañana será al alimón entre la ganadera Beatriz Pablos y el veterinario Gonzalo Palomo, que hablarán del presente y el futuro de la ganadería regenerativa. Una hora después será el director general de la PAC, Javier Gonzalo, quien explicará los entresijos de la nueva Política Agraria Comunitaria. Por la tarde, la nave de caprino acogerá actividades infantiles.

Subastas

Las subastas oficiales son uno de los momentos más esperados de la Agroganadera. La primera de ellas será el sábado 19 de noviembre a las once de la mañana y en ella se podrán pujar por ejemplares de raza Merina. Al mediodía comenzará el concurso morfológico de la Asociación Nacional de Charolés así como el de la raza Verata.

Los caballos también son parte fundamental del encuentro. A partir de las doce y media del sábado las diferentes razas equinas presentes mostrarán sus cualidades en el pabellón hípico. También hay un momento para los expertos y a esa misma hora se Víctor Fernández Benito, de Zootecnia análisis clínicos hablará del programa voluntario de la IBR, mientras que Giovanni Montoya, técnico de laboratorios MSD, profundizará sobre la BVD. La Asociación de Criadores de Blonde de Aquitania celebrará su concurso morfológico por la tarde.

La actividad estrella de este año es la exhibición de doma a la vaquera de caballos de pura raza árabe que comenzará a las cinco de la tarde y en la que está prevista la participación de ejemplares del máximo nivel.

La Agroganadera finaliza el domingo 20 de noviembre con la subasta de ganado vacuno de las razas Avileña-Negra Ibérica, Charolesa (asociación y Uchae), Limusina, Parda de la Montaña y Retinta.

Juntamente con la feria se desarrolla la sexta edición del Salón de la Carne de Calidad en el que prestigiosos chefs realizan platos con la carne de las razas que están presentes y el público puede degustarlas. Será la primera ocasión en la que se podrá probar el sabor de la IGP Cabrito de Extremadura.