Durante un siglo de historia el colegio San Antonio ha recibido a centenares de alumnos en sus aulas. De hecho, a lo largo de su amplia trayectoria, no son pocos los que han conseguido sobresalir en sus disciplinas a nivel internacional. Entre las caras más conocidas en el país destaca el reconocido director de cine Pedro Almodóvar. Siempre recuerda que la capital cacereña fue la ciudad en la que empezó a ver cine. En el colegio de los frailes franciscanos permaneció durante dos cursos que sirvieron más tarde de inspiración para su filmografía. De hecho, incluso barajó como opción el centro como localización para ‘La mala educación’, que finalmente descartó por cuestiones administrativas.
Por otra parte, si hay algo que destaque en el colegio es que durante décadas se ha forjado como cantera para el máximo nivel del baloncesto nacional. Por sus filas han pasado los que fueran entrenadores del Cáceres de basket Piti Hurtado, que llegó a ser entrenador en la liga japonesa y ahora compagina su labor como comentarista. También se formó en el centro el también entrenador del Cáceres Ñete Bohigas, que abandonó su etapa en el deporte para dedicarse a la política. Recibieron clases también los jugadores Enrique Fernández y Miguel Ángel Reyes, que llegó a disputar partidos con la selección española y compitió con varios clubes en la ACB. También sobre la cancha, pero al mundo del arbitraje se dedica Esperanza Mendoza, una pionera en su campo y la única mujer que dirige partidos en la liga ACB, la máxima competición nacional.
