El Jerte organiza unas jornadas sobre la gastronomía pastoril

La Asociación de Turismo Rural del Valle del Jerte, con sede en el paraje cabezueleño de Peñas Albas, ha convocado bajo el epígrafe "Del campo al plato , las segundas jornadas basadas en la rica y variada gastronomía pastoril de la zona, que tendrán lugar del 28 de octubre al 27 de noviembre del presente año.

Durante este tiempo siete restaurantes y una taberna de la comarca vallense, incluidos en un díptico que ha sido editado recientemente, ofrecerán a sus comensales otros tantos menús, en algunos de los cuáles se incluyen platos tan sugerentes como patatas típicas escabechadas, migas piornalegas o pastel de setas y verduras, junto con postres de la tierra entre los que se encuentran flan de higos, técula mécula y mousse de cerezas, sin olvidar el elaborado con castañas.

Los precios por persona oscilan entre los 20 y los 27 euros.

LABOR PROMOCIONAL Por último, fuentes de la Asociación de Turismo Rural del Valle del Jerte señalaron que las jornadas sobre gastronomía pastoril van a ser promocionadas hasta que tenga lugar su celebración en todos los eventos y ferias del sector en los que participe el citado colectivo empresarial.