Ocho restaurantes del Valle del Jerte prepararán durante dos fines de semana (5 y 6, y 12 y 13 de junio) platos basados en la cereza. Se trata así de apostar por el turismo gastronómico con la organización de las Jornadas Gastronómica de la Cereza Picota
Según recoge la agencia Efe de fuentes del grupo de acción local Soprodevaje, los establecimientos ofrecerán un menú a precio cerrado fundamentado en las picotas y cerezas del Jerte.
En plena temporada de cerezas y picotas del Jerte, algunos de los restaurantes de la comarca han apostado por este producto, para incluirlo en un menú especial con el objetivo de demostrar a sus clientes todas las posibilidades culinarias que tiene la cereza y su versatilidad en la cocina.
Los platos
Los restaurantes combinan la cocina tradicional con nuevos elementos, de tal forma que la picota acompaña a carnes y pescados y está presente en aperitivos, ensaladas, cócteles y postres.
Ocho apuestas diferentes que van desde las más divertidas a las más clásicas, pero sobre todo, con un estilo muy personal capaz de darle a un producto tan sencillo una nueva y sofisticada apariencia que harán de este producto la novedad en las cocinas del país.
Los restaurantes
Los restaurantes participantes son Abrasador Río Jerte, en Navaconcejo; El Castillo (Cabezuela del Valle); Garza Real (Valdastillas); Judería Valle del Jerte (Cabezuela); Sabores del Jerte (El Torno); Pico Negro (Valdastillas); Candilejas (Jerte); y Tenerías (Jerte).
