Ternera de Extremadura aumenta certificaciones

La Indicación Geográfica Protegida (IPG) ´Ternera de Extremadura´ cerró la primera mitad del año con la certificación de 4.320 canales con este sello, un 12% más que en el mismo periodo de 2010.

Con 564 ganaderías y 316 cebaderos de bovino inscritos en el Consejo Regulador, este sello consiguió en los primeros seis meses del año lanzar al mercado 1.247 toneladas de carne amparadas bajo su sello de garantía, lo que supone un 12% de aumento con respecto a las 1.114 toneladas registradas en 2010 y "un buen pronóstico para el cierre de este año", según su director.

Durante el pasado ejercicio, el sello aumentó sus niveles de producción, alcanzando la certificación de 2.164 toneladas de carne.