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¿Cómo ahorrar costes en ganaderías extensivas, de forma sostenible y rentable?

Adoración Luna, ingeniero agrónomo de COVAP, nos cuenta su experiencia

Adoración Luna, ingeniera agrónoma de COVAP. / COVAP

Redacción

Zafra 29 SEPT 2022 7:01

Adoración Luna, ingeniero agrónomo de Cooperativa Ganadera Valle de los Pedroches (Covap) explica cómo están trabajando para conseguir el máximo ahorro en alimentación animal.

El valor de ser de alimentación animal. / COVAP

¿Por qué trabajar en formas alternativas de ahorrar en ganaderías extensivas?

En momentos como los actuales, de elevados costes de producción, estamos obligados a desarrollar alternativas que permitan al ganadero ahorrar al máximo sin que afecte a su productividad.

En Covap, ¿Qué puntos estáis estudiando para conseguir un ahorro en alimentación?:

En estos momentos nos estamos centrando en dos aspectos: El primero es el asesoramiento a los ganaderos en la mejora de pastos y desarrollo de siembras forrajeras. El segundo es el desarrollo de un servicio de análisis de sus forrajes propios, donde le facilitamos la ración más económica (forraje+pienso), para cubrir perfectamente las necesidades del animal según la etapa productiva, reduciendo el aporte de pienso.

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¿Qué manejo proponéis en el caso de pastos naturales?

La mayor parte de las especies tienen buena calidad en otoño e invierno, pero solo algunas son capaces de mantenerla en primavera y verano y son esas las que nos interesa potenciar. Tan importante es la cantidad como la calidad de los pastos. Para la mejora de la calidad de los mismos es importante que haya una cantidad adecuada de plantas leguminosas para lo cual recomendamos el pastoreo y abonado de las cercas. Un pastoreo adecuado mejora mucho la calidad de los pastos por el aumento de la diversidad de plantas y hace que no haya ninguna especie dominante. Lo importante es que la hierba quede corta a finales del invierno, con una longitud de 4 a 5 cm. Ya que esto favorece el crecimiento de leguminosas que aportan nitrógeno al suelo y proteína para los animales. Esto se puede conseguir jugando con la carga ganadera, pastores eléctricos, moviendo puntos de agua, pajeros, etcétera. También es clave no meter animales hasta que la raíz de la planta esté bien establecida. Para la mejora de pastos se recomienda la fertilización con superfosfato en la cantidad de unos 150 kilogramos por hectárea aproximadamente (dependiendo del tipo y estado del suelo). Esto puede mejorar la producción entre un 30 a un 40% y duplicar el número de leguminosas. Los abonados cálcicos también mejoran la calidad de los pastos.

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En cuanto a la siembra. ¿Qué consideraciones habría que tener en cuenta?

En principio hay que tener claro cuál va a ser el destino de esa siembra, si se va a comer a diente, si se va a henificar o a ensilar. En COVAP, tenemos amplia experiencia en siembra para distintos usos.

¿Qué estáis haciendo para mejorar la eficiencia de recursos utilizados?

Acabamos de lanzar un nuevo servicio de análisis de forrajes y racionamiento que consiste en analizar el forraje de la finca y según este resultado, conformar la mejor ración para las vacas y ovejas en función de sus necesidades fisiológicas (mantenimiento, gestación y lactación). Tener a los animales bien alimentados es también primordial para la rentabilidad ya que disminuye el intervalo entre partos, mejora la producción de leche y disminuye el periodo improductivo de la recría.

Con este servicio conseguiremos:

Información de la calidad de nuestros forrajes.
Optimización del forraje y suplementación de pienso para el ganado.
Animales perfectamente alimentados, según sus necesidades y época del año.
Mejora en las previsiones de consumo de pienso.
Mejor eficiencia y rentabilidad de los recursos forrajeros empleados.
Con este servicio, el ganado está perfectamente alimentado, y además se obtiene un ahorro muy importante en la alimentación, ya que raciones aparentemente similares pueden tener un coste muy diferente.