Perú es el país invitado de Arco Madrid y el primero que abre un espacio gastronómico para promocionar sus platos, productos y bebidas en la feria de referencia del arte contemporáneo en España, una vez que ha conseguido llevar el ceviche al mundo. Perú ha habilitado en Arco el espacio de degustaciones y catas Perú Lovers Gastro Lounge y puesto en marcha la Perú Restaurant & Art Week, que se prolonga hasta el 17 de marzo y tendrá otra convocatoria del 20 de septiembre al 6 de octubre en establecimientos de Madrid, Barcelona y, por primera vez Valencia. Catas de la bebida nacional, el pisco --un destilado a base de uva-- y los súperalimentos --aquellos de altos contenidos en nutrientes y muchos ellos base de platos peruanos-- son los protagonistas en esta instalación, que cuenta con un restaurante efímero y busca «difundir la gastronomía peruana a nuevos públicos para ampliar el universo de consumidores», aseguran desde Promotourist.
