Ya está aquí el calor. En esta época se multiplican las citas sociales. Reuniones con amigos, familiares, compañeros de trabajo... ocasiones en las que apetece picar algo. Da igual si eres anfitrión que invitado, que nunca está demás sorprender al resto con una receta sensacional.
Si no eres muy de cocinar, esta es la receta perfecta para dejar atónitos a tus amigos. Una exquisita combinación de crema y fruta fresca con base de mantequilla que derretirá los paladares.
La elaboración y los ingredientes son solo una guía, ya que podrás modificarla a tu gusto. Si en lugar de utilizar yogur de vainilla te decantas por uno de otro sabor o natural, también queda perfecta. ¿Alguno de tus amigos es alérgico al kiwi? No hay problema, puedes usar cualquier otra fruta con algo de acidez para encontrar ese puto perfecto de este postre.
Ingredientes
- Gelatina neutra en polvo (medio paquete, unos 10 gramos)
- Agua fría (1/4 de taza, unos 60 mililitros)
- Un bote de leche condensada (A gusto)
- Dos yogures de vainilla (unos 250 gramos)
- Un chorrito de zumo de limón
- Galletas gruesas estilo Chiquilín
- Mantequilla
- Ocho fresas
- Dos kiwis
Preparación paso a paso
- Pela los kiwis. Lava las fresas y retira las hojas. Corta a láminas toda la fruta y resérvala.
- Para preparar la base, tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla. Experimenta con la textura. Poner más galletas dará como resultado una base más quebradiza, mientras que añadir más mantequilla hará la mezcla más blanda.
- Reparte la base en un molde redondo de forma que cubra completamente el fondo.
- Espolvorea la gelatina en el agua. Caliéntala en el microondas hasta que se disuelva bien. Debería bastar con unos 30 segundos.
- En un recipiente, combina la leche condensada, el yogur, el zumo de limón y la gelatina disuelta en el agua. Mezcla todo bien.
- Pon la crema en el molde sobre la base. Mételo a la nevera y déjalo por lo menos dos horas.
- Una vez la tarta esté consistente, decora la superficie con la fruta laminada. Puedes hacer partes de fresa y partes de kiwi o ponerle ambas frutas a toda la tarta.
- Desmolda y sirve fría. ¡Que aproveche!
