Healthymarta ha preparado una exquisita tarta doble chocolate siguiendo la receta original de @burpee_vet. Un postre para los que adoran el chocolate negro. Una deliciosa tarta sin azúcar para quitarte el antojo a dulce.

Ingredientes

150g chocolate 85%

70g mantequilla sin sal

4 huevos 0

30g sirope de arroz

20g cacao puro

50gr mascarpone

Modo de elaboración

1. Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en el micro (con cuidado)

2. En otro bowl mezclamos los huevos, el sirope, cacao y mascarpone hasta mezcla homogénea.

3. Añadimos el chocolate e integramos bien con una espátula.

4. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo metemos en la parte baja del horno precalentado a 190 por unos 20 minutos.

5. Lo sacamos y dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldar.

Se puede dejar unos minutos más para que quede más firme, pero con 20 minutos queda tipo coulant con el chocolate derretido en su interior.