La receta más fácil del flan casero de huevo con caramelo

Ingredientes

6 Huevos

1 lata de leche condensada

2 tazas de leche

1 taza de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla 

Modo de elaboración

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, derrite el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se forme un caramelo dorado y líquido, revolviendo constantemente.
3. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan y gira el molde para cubrir completamente el fondo.
4. En un tazón grande, bate los huevos con la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados.
5. Agrega la leche condensada y la leche a los huevos batidos y mezcla hasta que estén suaves y uniformes.
6. Vierte la mezcla de flan en el molde preparado sobre el caramelo.
7. Coloca el molde en una bandeja para hornear más grande y llena la bandeja con agua caliente hasta la mitad de la altura del molde para hacer un baño María.
8. Hornea el flan en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que esté firme al tacto.
9. Retira el molde del baño María y deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarlo durante al menos 2 horas.
10. Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde y da la vuelta sobre un plato grande para desmoldar el flan de huevo con caramelo.

Consejos

Asegúrate de revolver constantemente el caramelo mientras se derrite para evitar que se queme.

El flan estará listo cuando al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.