La Escuela de Pastores de la comarca Tajo-Salor-Almonte pondrá en marcha la segunda edición en la que, además de tratar las explotaciones de ovino de leche, se introducen las de carne y leche de caprino y vacuno de carne, en un paso más por garantizar el relevo generacional en la profesión. Un 25% de los alumnos de la edición pasada ya tienen trabajo. A partir del 15 de marzo otros 12 alumnos, entre ellos tres mujeres, se formarán como ‘pastores del siglo XXI’.
