El parador Vía de la Plata abrirá las jornadas Cenas de Cine el próximo día 24 con un menú romano basado en el de la película El Satiricón , de Federico Fellini, inspirado en la obra que escribió Cayo Petronio (siglo I d.C.).
Así se reproducirá el episodio más extenso y de mayor entidad de la obra, aquel en el que se narra un banquete ofrecido por Trimalción al que son invitados el joven Encolpio y sus acompañantes.
El menú, con un precio de 30 euros, empezará con los gustatio , compuestos por salazones de baelo al aceite de la Bética, pulpo de Efeso a la pimienta, codornices asadas con pétalos de rosa y cibarius (pan del horno de Salvio).
Continuará con la prima mensa , con platos como pátina de espárragos verdes de la Lusitania en salsa de setas del César, cochinillo al gusto de Trimalción con morcilla asada sobre ciruelas de Damasco y pintada rellena de hígado de pato.
El ciclo ha sido organizado por la Fundación de Estudios Romanos y los Amigos del Museo Romano y también participan otros cuatro restaurantes: Altair, Cachico, Tabula Calda y hotel Velada.
