Moraleja Medio centenar de escolares del Colegio Público Cervantes de Moraleja participaron ayer en un taller gastronómico en el que aprendieron las técnicas más vanguardistas de la cocina actual para elaborar platos novedosos con aceite acogido a la Denominación de Origen Protegida Gata-Hurdes. La actividad, organizada por el consejo regulador dentro de la V Semana del Aceite y la Aceituna, estuvo dirigida por el presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura, Magín Carbonero, y el jefe de cocina del restaurante del Hotel Palacio Coria, Daniel Rodríguez.
