Tomcoex fabricará en Miajadastomate frito, triturado y ketchup
La capacidad de producción superará los 27 millones de kilos anuales.La industria aún está pendiente de recibir autorización ambiental.
La conservera Tomcoex, S.A. fabricará en su nueva industria de Miajadas tomate frito, triturado y ketchup y dispondrá de una capacidad de producción de 27.235.920 de kilogramos de producto terminado y año.
La fábrica se construye en las parcelas 14, 15 y 16 del polígono 20 de Miajadas, al norte de la Autovía del Sur-Oeste, y tendrá una superficie total de nueve hectáreas en las que se edificarán más de 20.000 metros cuadrados de instalaciones. La industria dispondrá de tres líneas productivas diferenciadas y la de mayor capacidad será la destinada al tomate triturado, que podrá transformar 11.293.920 kilogramos anuales. La de tomate frito podrá transformar 10.992.000 kilos y la de ketchup 4.950.000 kilos cada año.
En las nuevas instalaciones se elaborará tomate concentrado envasado en lata en formatos de 1/2 y 1 kilo; tomate frito en formatos de 1/2 kilo y en brik de 0,4 kilos, y ketchup en bote en formatos de 0,35 kilos y 0,50 kilos. El tomate triturado será suministrado desde uno de los evaporadores de la cooperativa Tomates de Miajadas mediante un sistema de impulsión y canalización inoxidable; en el caso del tomate frito y el ketchup, la materia prima utilizada será el tomate concentrado suministrado por las industrias conserveras que operan en la zona.
La Dirección General de Evaluación y Calidad Ambiental ya ha sometido a información pública la solicitud de autorización ambiental integrada, que incluye el estudio de impacto ambiental y la autorización ambiental integrada que permitirán la autorización de la industria. Estos requisitos son los únicos que condicionan por ahora el funcionamiento de la actividad desde el punto de vista ambiental, y sólo quedaría pendiente la obtención de la licencia municipal que debe otorgar el Ayuntamiento de Miajadas.