El catedrático Francisco J. Mesías imparte la lección inaugural sobre consumo sostenible

El catedrático de Economía Aplicada de la UEx, Francisco Javier Mesías Díaz, fue el encargado de pronunciar la lección inaugural en el acto de apertura del curso universitario. El profesor Mesías abordó la producción y el consumo sostenibles de alimentos. Arrojó luz sobre el concepto de sostenibilidad y reflexionó sobre la disponibilidad de reursos productivos limitados en el planeta. Habló de la necesidad de pasar a una agricultura en la que se prime la eficiencia en el uso de los recuros.