"Vengo al mercado desde hace muchos años. Me gustan mucho todos sus productos porque son muy frescos. Me encantan estos sitios, cada vez que voy a una ciudad lo primero que hago es visitar el mercado. Por ejemplo, el de Salamanca es precioso. Este mercado necesita una reforma para atraer a más gente, porque de verdad merece mucho la pena. Da mucha lástima que no se promocione como se merece. Quizás, la presencia de las grandes superficies haya repercutido en la pérdida de clientes".