El Mercado Goyesco cuenta con dos tabernas, de una de las cuales se encarga Monic. Brasileña, como muchos de los que con ella atienden a los clientes, ha llegado a Cáceres desde Castellón, donde tienen, por decirlo de algún modo, su sede. Desde allí acuden con sus ricas viandas allá donde les llevan sus organizadores, a múltiples y diferentes ferias temáticas que les convierten por unos días en piratas, medievales o, como en este caso, goyescos. Aunque el mercado se inauguró a las cinco de la tarde, su taberna ya funcionaba por la mañana "y por como vemos el ambiente se nota que este mercado va a ser bueno".