La Asociación de Celíacos de Extremadura (ACEX) presentó ayer en Badajoz la cuarta edición del Día Nacional de la Enfermedad Celíaca, que se celebra hoy, con la reivindicación de que las administraciones públicas se involucren más en el diagnóstico precoz de la enfermedad y el control de los alimentos.
La presidenta de ACEX, Angélica Trejo, recordó que la enfermedad celíaca se caracteriza por la intolerancia permanente de los afectados al gluten que contienen el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Por eso, desde ACEX, que representa a unas 1.300 familias de la región, se solicita mayor formación de los médicos de atención primaria para que sean capaces de detectar la enfermedad y que se trabaje en una legislación que obligue a incluir en los etiquetados el gluten que contienen. Asimismo, demandan más ayudas a las familias.
