Tato , como le conocen todos, no paraba ayer de recibir felicitaciones. "Todos los de la familia Azcona estamos contentísimos con la noticia, ya se lo hemos comunicado a mi padre, que tiene 86 años, porque fue el que empezó el negocio", explicaba emocionado. Agradecía a su padre "los valores que nos ha transmitido", y también a la Junta de Extremadura este reconocimiento, "que supone un empujón para coger fuerzas y seguir haciendo las cosas como sabemos hacerlas, y mejorarlas aún más", señaló.

Reconocido por su cocina tradicional, este restaurante es un referente en Badajoz por sus menús del día y sus platos más célebres: los chipirones en su tinta, el bacalao a la vizcaína y la caza de pluma, sin olvidar los productos de la dehesa extremeña. Desde proletarios hasta altos ejecutivos han pasado por este establecimiento, fundado hace 50 años por el navarro Angel Azcona Galar, un futbolista profesional que llegó en el 54 fichado por el Badajoz y después de tres temporadas con el club blanquinegro y otras dos con equipos de la provincia abrió el negocio, que sigue regentando su familia. Durante un año sirvió la cena a todo el equipo que rodó la película Los Santos Inocentes , desde Mario Camus hasta Alfredo Landa, Paco Rabal y Agustín González comieron en el Azcona.