872 EXPLOTACIONES
En Extremadura hay actualmente 872 explotaciones de aves de corral, de las que un total de 619 están ubicadas en la provincia de Badajoz y 253 en la de Cáceres. Las más habituales son las de pollos (511), aunque también hay explotaciones de perdices (112), pavos (88), avestruces (75), patos (65), palomas (7), codornices (5), pintadas (5), faisanes (3) y ocas (1).
GRANJAS AISLADAS
UPA quiere tranquilizar a los consumidores, ya que la ingesta de pollo cocinado a más de 70 grados impide el contagio de la enfermedad. El contagio de ave a persona es más proclive, asegura Joaquín Perera, en países con un manejo de las explotaciones más rudimentario, en los que las granjas están muy próximas a los domicilios. En Extremadura, la cría intensiva se hace en naves aisladas unas de otras varios kilómetros, lo que dificulta la transmisión de enfermedades.
