La pasta es un alimento primordial en nuestra dieta cotidiana, y uno de los motivos es su versatilidad a la hora de cocinarla: Pasta fresca o seca, pastas largas, pastas cortas, rellenas, integrales, con unos ingredientes u otros, con diferentes tipos de salsas...
Ahora que TikTok potencia los vídeos de recetas y muchos suelen viralizarse, queremos recomendarte uno de los más vistos actualmente.
La usuaria de TikTok Maya Leinenback, cuyo user es fitgreenmind, nos propone una receta de pasta saludable y delicioso que tan solo cuesta 1,45 € por comensal. Se trata de unos rigatoni con salsa que se pueden preparar en menos de 15 minutos, tal y como lo muestra en el vídeo.
Ingredientes
- 250 g de pasta (1,20€ - 500 gramos)
- 2 pimientos rojos (0,83 € - unidad)
- 2 cebollas (1,35 € - kilo)
- 3 dientes de ajo (1,45 € - 250 gramos)
- ½ limón (0,48 € - unidad)
- 1 cucharada aceite de oliva (4,25 € - litro)
- 1 cucharadita de hierbas secas (0,95 € - 25 gramos)
- 1 cucharada de crema de verduras (opcional)
- Sal (0, 25 € - kilo)
- Pimienta (1,45 € - 70 gramos)
Preparación
En primer lugar, pela los dientes de ajo y las cebollas y pica todas las verduras y fríelas en aceite de oliva durante 10 minutos. Mientras tanto, cocina la pasta al dente el tiempo que ponga en el paquete.
Después, pon las verduras cocidas en una licuadora con sal pimienta. Añade las hierbas secas, el agua de cocción de la pasta, el zumo de medio limón y la crema de verduras si decides usar y bate hasta obtener una salsa cremosa.
Por último, pon la pasta y la salsa en una sartén junto con la salsa y calienta todo durante unos minutos mientras remueves, para luego servirla con queso feta desmenuzado o virutas de parmesano si le quieres dar un extra de sabor.
