El bacalao es un pescado que nunca decepciona, y en esta receta se convierte en el protagonista indiscutible. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, podrás deleitar a tu paladar y sorprender a tus invitados. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta delicia en la mesa!
Ingredientes:
- 1 Patata mediana
- 200ml leche
- 200ml nata
- 1 cebolla
- 125 gramos de bacalao desalado
- Sal
- Queso madurado
- Aceite de oliva
- Perejil
Modo de elaboración:
1. Rallar la patata pelada y colocar en una sartén con aceite de oliva junto con la cebolla picada. Saltear hasta que estén doradas.
2. En una cazuela, llevar la leche a hervir. Cuando esté casi hirviendo, agregar el bacalao desmigado y cocinar durante 3 minutos.
3. Retirar el bacalao con una espumadera y mezclarlo en la sartén con la patata y cebolla.
4. Añadir el perejil y la nata, cocinar un poco más.
5. Transferir la mezcla a un recipiente apto para horno, espolvorear queso rallado por encima.
6. Gratinar en el horno o utilizando un soplete de cocina hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
7. ¡Listo para disfrutar de un Bacalao Gratinado único y delicioso!
