Diez restaurantes extremeños ofrecerán a sus clientes menús especiales con quesos y tortas de la Serena, dentro de la campaña ´Navidad Serena en Extremadura´, que prevé llegar a 5.000 personas. Se desarrollará hasta el 6 de enero y está organizada por el consejo regulador de esta denominación de origen Protegida. Participan los restaurantes Barbacana,
La Encomienda, Altair, Lugaris, Amalgama, Parraluz, Talayuela Golf, Botein, Bizcocho Plaza y La Catedral. Estos diez cocineros han elaborado 31 recetas con la torta como ingrediente fundamental. Ayer se presentó la campaña en Botein, en Cáceres.
