La Feria Nacional del Queso Trujillo celebra sus bodas de plata con más de 300 variedades queseras, 114 casetas y 80 expositores, tres de los cuales son portugueses. La vigésimo quinta edición de este certamen cuenta con la presencia en la jornada inaugural, el próximo jueves 29 de abril, de los Príncipes de Asturias, según se anunció ayer durante la presentación de la feria en Cáceres. A la misma asistieron Alvaro García, en nombre de Caja Duero, Cristina Blázquez, alcaldesa de Trujillo; Sergio Pérez, diputado delegado de Ferias; y Fernando Acero, presidente del comité ejecutivo. El edificio de la Obra Pía de los Pizarro, Palacio de los Barrantes-Cervantes, acogerá los discursos inaugurales en esta magna ocasión. La alcaldesa de Trujillo, Cristina Blázquez, comentó ayer que es un orgullo que durante un par de horas sus altezas reales "sean dos trujillanos más". Está previsto que los Príncipes de Asturias recorran la plaza Mayor y se detengan en seis de los expositores.
La XXV edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo tiene un presupuesto de 120.000 euros y desde sus inicios ha sido un referente para el desarrollo quesero extremeño gracias a su "correcto equilibrio entre comercialización y degustación de productos". Los tiquets, al igual que en anteriores ediciones, serán de 50 céntimos. Las denominaciones de origen extremeñas Queso Ibores, Torta del Casar y Torta de la Serena tienen un lugar destacado. La jornada más esperada es el sábado día 1 de mayo, con la celebración de la famosa cata-concurso, en la que se entregan premios a los mejores quesos de oveja y cabra en las modalidades de pasta blanda y dura.
