11.00 HORASHomenaje al ceramista de Fregenal de la Sierra, Rafael Ortega. Le entregará su peso en productos ibéricos. A esta misma hora dará comienzo en la plaza porticada el tradicional concurso Jamón de Plata para jamones ibéricos de bellota.
12.00 HORASApertura del recinto ferial para el público en general y la de los 43 estand-expositores presentes en el certamen, además de las casetas de degustación.
13.15 HORASLa Denominación de Origen Dehesa de Extremadura repartirá unos 2.000 bocadillos de jamón a los más pequeños.
15.00 HORASEntrega del Trofeo Jamón de Plata al ganador del tradicional Concurso Jamón de Plata en el estand de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
