La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera de Extremadura participará en la I edición de las Jornadas Informativas sobre Productos Cárnicos que organiza la empresa Carnes March, el próximo 19 de febrero, en San Antonio (Ibiza), ya que ha comenzado a comercializarse en el mercado balear.
Según el director técnico de la IGP, Miguel Morillo-Velarde, "entrar en el mercado balear resulta de gran importancia, ya que se trata de un mercado de gran demanda de producto diferenciado, es decir, de carnes de calidad, y que no es productor de vacuno de carne".
