El Cluster de la Alimentación de Extremadura, que agrupa a 22 socios, nace con el objetivo de fomentar el intercambio de experiencias empresariales y profesionales entre sus asociados, así como incrementar la competitividad de las empresas del sector de la alimentación. La consejera de Economía, Comercio e Innovación de la Junta, Dolores Aguilar, que esta agrupación es un buen mecanismo para introducir las variables contempladas en el plan de innovación empresarial de la región, el Plan Innovex, con el que se pretende la implementación de la innovación en la región como elemento clave para estimular la productividad y la competitividad empresarial, informa Europa Press.El primer presidente del Cluster de la Alimentación de Extremadura, Matías Sánchez, señala que su labor se centrará en conseguir los objetivos de desarrollo, innovación e investigación de la alimentación extremeña, además de la internacionalización de sus productos.La consejera destaca que el clúster servirá para crear nuevas líneas de investigación y diseño en nuevos productos lo que contribuirá a aportar el concepto de seguridad alimentaria identificándola el consumidor, cada vez más exigente, desde su origen. De la misma manera, además de contribuir a la identificación de nuevos mercados, el cluster de la alimentación servirá para introducir planes de marketing internacional y creará "incubadoras de nichos" que identificará los sectores y valores emergentes. Los socios fundadoresLa agrupación está integrada por cooperativas y empresas de este sector de la región entre las que destaca Acenorca, Acopaex, Acorex, Afruex, Agrupación Cooperativa Valle del Jerte, Cabanifruit SL, Centro de Investigación Agraria Finca La Orden-Valdesequera, Cetaex, Comercial Agropecuaria SAT (Casat), CR IGP Cordero de Extremadura (Corderex), CR DO Ribera del Guadiana, CR DOP Cereza del Jerte, Evolution Fruits y Vegetables SL, Intalex, Ovino del Suroeste, Ociedad Cooperativas Frutos Caval, Tany Nature SA, Unexca, Vegenat-Grupo Katry, Viñaoliva Sociedad Cooperativa, Lider Aliment SA y Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados. Dentro de esta asociación están incluidas grandes superficies como Eroski, Día, Saveco, Supercor, Carrefour, Lidl y Supermercados El Árbol.
