Un estudio reciente, encargado por la Consejería de Sanidad y Consumo, demuestra la total ausencia de colorantes no autorizados en el pimentón producido en la comarca extremeña de la Vera. Así lo señala el Ejecutivo extremeña en nota, donde indica que la elaboración de este trabajo fue motivada por la aparición durante los años 2003 y 2004, de numerosas alertas alimentarias por la presencia de colorantes no autorizados. Estos productos procedían, en su mayor parte, de terceros países, sobre todo de Asia y Oriente Medio.
