Jerez de los Caballeros celebrará del 7 al 10 de mayo la XX edición del Salón del Jamón Ibérico, un evento que se ha ido consolidando con el paso del tiempo como uno de los marcos de encuentro más importantes para los industriales que desarrollan su trabajo en este sector y para el resto de profesionales que trabajan en torno al mismo.
Más de un centenar de industriales se da cita cada año en este evento en el que además de la exposición y degustación de jamón este salón monográfico se celebran también jornadas técnicas dirigidas especialmente a los empresarios del sector, tratando cada año temas que les afectan directamente.
En esta edición se centraran especialmente en la labor de la hostelería, con la participación de reconocidos profesionales de la cocina de dentro y fuera de la región.
