La consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García, indicó ayer que la carne de vacuno es un alimento saludable y que el sector tiene futuro en Extremadura, aunque aún hay «un margen notable de mejora, sobre todo en aspectos comerciales». En una nota, la Junta informó que García intervino en la inauguración en Mérida del Primer Foro de Vacuno Ibérico, del que señaló que es una iniciativa emprendedora que aspira a ser una nueva herramienta para mejorar la ganadería regional.
