La producción de aceite de oliva en las 128 almazaras existentes en Extremadura durante los dos primeros meses de campaña 2016-2017 ha alcanzado la cantidad de 8.273,9 toneladas, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios. De la cantidad total, 6.853,1 toneladas corresponde a las 79 almazaras de la provincia de Badajoz y el resto, 1.420,9 toneladas, a las 49 ubicadas en la provincia de Cáceres. Las existencias de aceite en octubre en las almazaras era de 4.446 T.
