Desde hoy y hasta el próximo día 16 de febrero, el Colegio de España en París acoge una muestra del arte y la gastronomía romana, organizada por la Fundación de Estudios Romanos de Mérida.
Así, se expondrán cinco piezas emblemáticas del Museo Nacional de Arte Romano, con paneles de apoyo, un vídeo del museo y conferencias de historiadores y arqueólogos como José María Alvarez, Walter Trimllich y Patrick Leroux.
También se presentará el libro de cocina El arte de comer en Roma , basado en la Cocina de Apicio s. I versus grandes cocineros españoles del siglo XXI en España .
Además, mientras dure la muestra en el Colegio de España, habrá una degustación de menús y tapas romanos basada en la cocina de Apicio y adaptados a la cocina de hoy. También se darán unas charlas sobre gastronomía.
