Casa Bautista, una de las industrias más premiadas en los últimos años en el Salón del Jamón Ibérico, ha aumentado sus ventas en un 5%, según señala su gerente Juan Carlos Bautista. La empresa radicada en Montánchez ha logrado ese incremento gracias al comercio exterior. Francia y Reino Unido son los principales destinatarios de los jamones ibéricos de esta prestigiosa firma montanchega.

Juan Carlos Bautista explica que franceses y británicos están seducidos por la textura, el sabor y el gusto del ibérico. "Es muy difícil explicar a qué sabe el jamón de Montánchez, pues a medida que lo degustas te va dejando en la boca diferentes sabores a campo".

Actualmente, Casa Bautista triunfa en los lineales gracias a su presentación de jamón ibérico en 100 gramos cortado a cuchillo y retractilado, listo para servir con sólo destapar.

Casa Bautista fue fundada en 1925 y en ella se mima tanto el origen y la genética del ibérico como su alimentación.