La mejor cocina del país ya puede disfrutarse en casa, con toda comodidad, con indicaciones fáciles y las sugerencias de los principales chefs . Cada domingo, EL PERIODICO EXTREMADURA ofrece a sus lectores un tomo de la colección NUESTRA COCINA, centrado en cada una de las 17 comunidades autónomas. El primer tomo, que se regala mañana, es el dedicado a Extremadura. El siguiente volumen, homenaje a Asturias, se ofrece a los lectores el domingo día 4 de diciembre al precio de un euro más su ejemplar de EL PERIODICO EXTREMADURA. Los quince volúmenes siguientes se consiguen por sólo 3 euros más el diario. Los platos de siempre, las recetas de la abuela y los platos de autor de los más afamados restaurantes se dan cita en esta colección de 17 manejables tomos, lujosamente encuadernados y llenos de platos fáciles de elaborar. Cada volumen incluye a través de sus casi 200 páginas más de 1.600 ilustraciones y fotografías el prólogo de un experto en la cocina regional que se aborde, así como una completa descripción del universo gastronómico y de los productos típicos de la autonomía. También se ofrece una selección de la mejor cocina de autor de cada comunidad. Mañana se regala el primer tomo, dedicado a Extremadura. En él se proponen los platos más típicos de la región junto con los más contemporáneos. Para ello se cuenta con la sabiduría de Toño Pérez (Restaurante Atrio, Cáceres), Fernando Bárcena (Restaurante Aldebarán, Badajoz), Ramón Caso (Restaurante Altair, Mérida) y Carlos González (Viña la Mazuela, Plasencia). El libro se completa con un recorrido por materias primas, vinos y restaurantes significativos.
