Cortadores de 4 regiones compiten por el Cuchillo Jamonero de Oro
Se ha seleccionado a 6 participantes entre una treintena de solicitudes
Monesterio acoge mañana el XVI Concurso de Cortadores de Jamón. La actividad, enmarcada en la celebración del XXV Día del Jamón de Monesterio, Fiesta de Interés Turístico Regional, se celebrará a las 21.00 horas, en la plaza del Pueblo. En el certamen competirán cortadores de cuatro regiones por el Cuchillo Jamonero de Oro.
El concurso, cuya valoración por quienes concurren lo ha convertido en el más importante del país, contará con la presencia de media docena de cortadores profesionales, seleccionados de entre las treinta solicitudes recibidas.
Los seleccionados son: Antonio Riaño Barrios, de Madrid; Pablo Martínez Pérez, de Jumilla, (Murcia), Francisco Rivero Teyssiere, procedente de la población sevillana de Cazalla de la Sierra; José Joaquín Vázquez Vega, de la localidad onubense de Corteconcepción; Antonio Rodríguez Baena, de Málaga; y como único representante extremeño, Agustín Borreguero Gorjón, de la localidad cacereña de Arroyomolinos.
Todos los participantes han acreditado, además de desarrollar su labor profesional en empresas relacionadas con el sector del jamón, poseer una dilatada carrera como cortadores, así como ostentar puestos de privilegio en otros concursos celebrados en toda España.
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