San Francisco invita a los cacereños a un gran cocido

Ya es una tradición. La Asociación de Vecinos San Francisco hace coincidir sus fiestas cada año con el Día de Extremadura para festejarlo con un cocido que sabe a gloria. Ayer volvió a triunfar. «Lleva 25 kilos de garbanzos, 2 gallinas, 15 de kilos de morcilla, 10 de carne, 10 de chorizo, tocino fresco y añejo, hueso de jamón, hueso blanco e hierbabuena, todo a fuego lento, vamos, lo que debe llevar un buen cocido extremeño», explicó Isabel Gutiérrez, chef de este colosal festín en el que todos los años se da buena cuenta de unas 200 raciones.

La presidenta, Manoli Fernández, y toda su directiva, por completo femenina, mostraron su satisfacción por los resultados excepcionales de estas fiesta, «con más niños que nunca», y por el compromiso de la alcaldesa de arreglar algunos desperfectos del barrio, como la maleza de Fuente Fría, los bancos astillados del Rodeo y el asfalto de la calle Hermanos Romero Ruiz.