Carmina Márquez será la primera directora del restaurante hotel de Atrio. Pacense pero criada en la capital cacereña y con 47 años, desempeñó también labores de dirección en el hotel V Centenario entre los años 1997 y el 2004 con distintas propiedades hasta que fue gestionado por la cadena Barceló. Antes había sido subdirectora y relaciones públicas de este mismo establecimiento y dio sus primeros pasos en Meliá. Posteriormente, Márquez se marchó a Huesca para poner en marcha el hotel Monasterio de Boltaña, un cinco estrellas gran lujo, situado al pie del Pirineo aragonés, que fue premiado como mejor establecimiento con spa de España en el año 2006.
Ahora se incorpora a Atrio, el hotel de cinco estrellas de la plaza de San Mateo cuyas obras entran en su recta final. Estará abierto a principios de septiembre de este año. La apertura del establecimiento de lujo, que formará parte de la cadena Relais&Chateaux, se hará coincidir con el cierre del restaurante de la plaza de los Maestros en el que el empresario José Polo y el restaurador Toño Pérez comenzaron su andadura hace 24 años.
