La institución ferial de Cáceres (Ifeca) baraja adelantar Extregusta a abril y recuperar la feria para la primavera, fecha en la que se ha celebrado durante todas sus ediciones salvo la última en la que tuvo que aplazarse varias veces por la lluvia. Según confirman fuentes municipales, Ifeca estudia trasladar la feria al fin de semana del 5 al 7 de abril o al 12 al 14 de abril, que coincide con el inicio de la Semana Santa. En cualquier caso, detallan que la decisión quedará sujeta a la climatología.
Cabe destacar que en las últimas ediciones la feria gastronómica ha tenido que aplazar su celebración en al menos dos ocasiones debido a la lluvia. Justamente por este motivo, Ifeca finalmente celebró la edición del año pasado en septiembre en la misma ubicación, el paseo de Cánovas. Aunque hubo posturas en contra dentro del sector, la hostelería mostró su «satisfacción» en general por el cambio de fecha y aludieron al aumento de asistentes debido a la afluencia de público universitario que en ese mes llega a la capital cacereña. De hecho, al fin de la edición de 2018, el ayuntamiento barajó la posibilidad de fijar septiembre como fecha definitiva. Extregusta contó el año pasado con una veintena de expositores y mantuvo la dinámica de años anteriores con tres días y con tactividades paralelas como la entrega de los reconocimientos a las mejores tapas.
