El sector de productos ecológicos ha sido considerado prioritario por la administración. De hecho, el consumo de alimentos respetables con el medio ambiente o el creciente interés por una nutrición sana son ya características de los productos de alta gama o gourmet. Por ello se pondrá en marcha una feria extremeña del sector que, a raíz de la estrecha colaboración de Ifeca con Emprecoex (única asociación regional del gremio), se organizará en Cáceres en junio próximo bajo el nombre ´Extrema-Bio´. Será un foro de divulgación, comercialización y consumo, con empresas y restaurantes que ofrecerán productos (carne, verdura, fruta, aceite, postres...) y menús ecológicos mediante un sistema de tickets, además de otras actividades.
