Carnes de la SIerra recibe el premio a la Empresa Agroalimentaria del año 2019, que recoge el gerente de la entidad, Alfonso García Cobaleda, de la mano del alcalde de Cáceres, Luis Salaya.
La explotación ganadera cría a la especie singular del Wagyu Ibérico, una de las más sabrosas del mundo. En las faldas del Santibáñez el Alto se cura la carne vacuna única, con mucha grasa infiltrada y ácidos Omega 3, 6 y 9. La empresa tiene el título de Flashingfarm Europa de McDonald’s con la que elabora su famosa Grand Extrem.
