Las exportaciones de corcho extremeño han crecido el año pasado en torno al cinco por ciento con respecto a 2014, debido principalmente a la recuperación económica en distintas regiones mundiales y al creciente interés por la gastronomía y sus productos.
El presidente del Clúster del Corcho de Extremadura-Asecor, Vicente Rodríguez, ha explicado a Efe que la irrupción de nuevos caldos de calidad ha sido muy importante.
En este sentido, ha considerado que el taponamiento con corcho da un plus más de calidad a los vinos.
La recuperación económica también se ve en el mercado interno y ha puesto como ejemplo la Navidad, ya que "en muchos establecimientos cuesta encontrar una mesa si no has reservado con antelación".
"Esta situación no se veía así hace un año, se aprecia ahora un mayor gasto", ha comentado Rodríguez.
Además, el mundo está experimentando una mayor pasión por la cocina y la gastronomía, y cada vez son más los expertos en vino que se decantan por la calidad tanto del producto como de la elaboración de la botella, ha indicado.
Rodríguez ha hecho un balance positivo del año en Extremadura, aunque en su opinión es muy importante que el tiempo acompañe durante el invierno y la primavera de 2016, pues la falta de lluvias durante 2015 ha sido negativa para los bosques de alcornocales.
A su juicio, la falta de agua "siempre es preocupante", pues si se prolonga durante algunos años provoca la reducción de la producción.
Además, las enfermedades de la seca y la culebrilla actúan con más crudeza ante la ausencia de lluvias y las temperaturas más altas de lo habitual, pues el árbol tiene menos fuerzas.
Sin embargo, el presidente del Clúster del Corcho de Extremadura ha dicho que estas enfermedades no han crecido el año pasado y ha considerado que son muy necesarias las actuaciones para frenarlas.
Rodríguez ha manifestado que se están realizando estudios y proyectos autonómicos para dar una solución a la seca y la culebrilla.
En este sentido, ha dicho que el Clúster del Corcho extremeño colaborará con la Federación Nacional de la Dehesa (Fedehesa) para reivindicar soluciones a las administraciones.
