Mérida Extremadura es la segunda comunidad que menor gasto en alimentación registra del país con 1.097 euros al año de media por habitante, sólo por delante de Murcia. Según los datos del Anuario de la Alimentación en España 2006, que edita la empresa Mercasa, y que recoge Europa Press, esta baja cantidad en Extremadura se justifica en muchos casos por un elevado nivel de autoconsumo en zonas rurales, tanto de carnes y huevos, como de frutas, hortalizas, vino y aceite de oliva. Por contra, lidera el consumo de pan, con una media de 74,7 kilos.
