Mercadona vende más de cinco millones de botes de tomate en conserva entero, troceado y triturado. Para su elaboración, se van a adquirir este año 180.000 toneladas a productores de Coria (Cáceres) y Puebla de Montalbán (Toledo).
El tomate de pera extra es la variedad específica que se utiliza para ser envasado con la marca Hacendado tras ser recogidos en su punto óptimo de maduración durante su temporada, que va desde principios de agosto hasta mediados de septiembre.
Sin conservantes ni azúcares añadidos, los tomates llegan a la fábrica directamente del campo y una vez lavados y pelados, son enlatados enteros, troceados o triturados. La empresa Cidacos es el Proveedor Totaler de tomate natural en las tras variedades que ofrece Hacendado, con formatos de 400 a 800 gramos que se surten a toda la cadena de supermercados.
