Ternera de Extremadura ha pasado a ser una de las tres Indicaciones Geográficas Protegidas (IPG) de vacuno de España acreditada por la Entidad Nacional de Acreditación por su control, calidad y seguridad. Mejorar estos niveles ha sido uno de los objetivos en los dos últimos años de la Indicación, con reconocimiento europeo desde 2004.
