Año nuevo... y siguen sin cerrarse los trámites para la construcción del matadero de ibérico en Zafra.
El inicio de los trabajos está pendiente aún de varios trámites administrativos, como la licencia de obra o la autorización ambiental integrada, imprescindibles para poder iniciar la actuación, según confirman los promotores del proyecto. La previsión que tienen, en todo caso, es que todos los pasos pendientes se resuelvan en las próximas semanas y que los primeros trabajos en la parcela se puedan iniciar en el primer trimestre del 2020, la última fecha que han barajado tras varios aplazamientos por las demoras en la tramitación del proyecto.
El matadero de cerdo ibérico es un proyecto impulsado por siete empresas del sector aglutinadas bajo las siglas de Cibex (Complejo Ibérico de Extremadura) y en el que figuran tanto algunas de las empresas más tradicionales del sector del ibérico de la región (las extremeñas Montesano, Señorío de Montanera, Ibercom, Industrias Cárnicas Villar, Estirpe Negra (perteneciente a Argal), como el grupo Grupo Alejandro Miguel, además de a la multinacional Campofrío, que fue la última firma en sumarse a esta iniciativa. El proyecto prevé una inversión de 20 millones y tendrá una capacidad de unos 300.000 sacrificios, cuando entre en funcionamiento. R. C
