El Centro de Formación Agraria de Moraleja, dependiente de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, organiza dos cursos de formación de cata de vinos y aceite que se celebrarán en junio y julio y cuya convocatoria está abierta al público en general.
Mañana comenzará el primero de ellos y se prolongará hasta el martes, 24 de junio. Estará centrado en la cata de vinos y se ha elaborado un programa teórico-práctico en el que se abordarán cuestiones como las distintas variedades y elaboraciones de los vinos blancos, tintos y espumosos, así como ejercicios prácticos de catas.
El segundo curso se centrará en la cata de aceite, con una parte teórica donde se ofrecerá una introducción al análisis sensorial así como las claves para la clasificación de aceites de oliva. Se impartirá del 30 de junio al 1 de julio por la tarde.
