El cobre que contienen ayuda a mantener en buenas condiciones el sistema neurológico e inmunológico.
Ayudan a regular el tránsito intestinal y previenen de trastornos gástricos como el estreñimiento. Poseen una alta cantidad de fibra.
Mejora el rendimiento intelectual y el aprendizaje. Muy aconsejable para estudiantes y para prevenir futuras demencias.
Las setas shitake y los champiñones contienen lentinano y fracción D, que según estudios recientes, reducen el crecimiento de las células cancerígenas. Un buen alimento para prevenir el cáncer.
Su riqueza en potasio y bajo contenido en sodio, favorece la eliminación de líquidos y tiene efectos contra la hipertensión.
Su alto contenido en vitamina B2, estimula el buen funcionamiento del cerebro, mejora la salud mental y la vista.
Fluidifican la sangre al inhibir la agregación plaquetaria que origina trombos en las arterias.
Previenen el envejecimiento por sus propiedades antioxidantes.
Gran fuente de proteínas, vegetales, minerales como el selenio,fósforo (formación de esmalte dental),cinc, potasio y son ricas en vitaminas B y C.
Refuerzan y mejoran nuestro sistema inmunológico, al aumentar la producción de «citoquinas», unas células que ayudan al organismo a combatir más eficazmente a las infecciones.
Son ideales para dietas, reducir peso, por su bajo contenido en grasas,calorías e hidratos de carbono y su gran proporción en agua.
