IGP Cordero de Extremadura Corderex participa un año más en el Salón de Gourmets, donde realiza diversas demostraciones de cocina en vivo. El stand de la Junta de Extremadura ha sido escenario de degustaciones y show cookings de esta exquisitex. En concreto, el chef Pastrana del Restaurante La Botica (Jarandilla de la Vera), elaboró dos tapas cuyo ingrediente principal será la carne de cordero 'Corderex'. El público degustó 'Cordero de Extremadura lacado con miel de romero, cous-cous de frambuesas y tomate, emulsión de hinojo asado y pan aromatizado'. También hizo una 'Mini hamburguesa de Cordero de Extremadura con crujiente de kikos, compota de frambuesa y queso de cabra'.
