El turismo está llamado a ser un sector que puede generar riqueza y empleo en una región que tiene elementos sobresalientes para emerger: naturaleza, patrimonio, historia, cultura, rutas, agua, o gastronomía, entre otros, mas no cabe olvidar que queda mucho camino por recorrer y mucha iniciativa por arraigar. Y a ello puede contribuir, y mucho, la Escuela Superior de Hostelería inaugurada ayer en Mérida.
