La Dirección General de Medio Ambiente de Extremadura ha otorgado la autorización ambiental integrada (AAI) para el matadero, sala de despiece e industria cárnica, titularidad de ganados y productos industriales de la localidad de Olivenza, que fue comprada por la familia Ruiz Mateos en 2010.
El objetivo del proyecto es la inclusión de las actividades en la normativa autonómica en relación a las instalaciones para el sacrificio y despiece de animales con una capacidad de producción de canales superior a cincuenta toneladas por día. El permiso tendrá una vigencia de ocho años. La renovación podrá solicitarse diez meses antes del vencimiento del mismo.
